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1. 연안 죽합 10미

조개중에 제일 맛있는 맛조개 중에서도 탑클래스! 대나무를 닮은 죽합조개!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 죽합(대맛조개) 10미

중량/사이즈 : 550-650g/10미

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산(충청도)

성분표시 : 죽합(대맛조개) 100%

포장방식 : 비닐실링

특이사항 : 생물특성상 대사작용으로 50g정도 차이날 수 있음

1차 해감 후 발송, 2차 해감 필요





왜 여기서 사야 할까요?

죽합이라고 들어보셨나요??

대맛조개라고 하는 녀석인데요.

이름은 생소해도 생긴걸 보면 딱 아실거에요.

TV에도 많이 나오잖아요~ 갯벌에서 소금 뿌려서 잡는 그녀석!

너무 맛있어서 맛조개라는 이름까지 붙은 바로 그 조개랍니다.



맛조개에도 종류가 여러가지 있어요

그 중에서 죽합은 대나무 마디를 닮았다고 해서 대맛조개나 죽합이라고 불린답니다.



죽합은 맛조개들 중에서도 최고로 쳐주는 조개에요.

크기나 맛이나, 가격적으로도요!



맛조개는 그 이름값을 충분히 하는 조개에요.

달큰하면서 입안을 확 감싸는 그런 감칠맛이 거의 미원같은 맛이구요.

쫄깃~쫄깃~ 사각사각한 식감도 먹는 재미를 한층 더해줘요!



그리고, 작업이 늘 되는 그런 조개가 아니라서 기회가 있을 때 드셔보셔야 한답니다.

참맛조개에 비해서 나오는 시기가 더 짧아요!



맛조개 하면 그리고 해감을 빼놓을 수 없는데요.

1차로 해감을 해서 보내드릴거구요.

그래도 혹시 모르니 받으신 다음 소금물 진하게 타서 반나절정도 더 해감해주세요!









요리 방법 추천해 드릴게요.

진짜 맛있는 조개들은 따로 기교가 필요없답니다.

그냥 찜이나 구이로 드시는게 최고!





레시피 공개해 볼게요.



[재료 준비해 주세요.]

*죽합, *물



[요리 시작]

1. 반나절이상 해감한 죽합조개를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

2. 찜기에 물을 올리고 죽합을 5분정도 쪄주시고 5분정도 뜸을 들여주세요.

3. 잘 익은 죽합을 초장과 소주와 함께 드시면 천국!









양이 이 정도 돼요.

두분이서 간단하게 소주 한잔하기 딱 입니다.









자주 오는 질문/팁 방출

이름부터 맛! 조개

다른 조개류와 참 다르게 생긴게 이 맛조개죠!

길쭉~길쭉~ 하니 저는 처음 봤을때부터 요녀석 참 맛있겠다 하는 생각이 들더라구요.

생긴게 대나무 마디처럼 생겼다고 해서 대맛조개라고 불리는 조개랍니다.

죽합이라고 불리기도 하구요

아시는 분들은 이 녀석이 얼마나 맛있는지 다 알고 계실꺼에요.

이름부터 맛조개이니 뭐 말 다했죠.

조개류중에는 탑클래스라고 보시면 되요!



맛조개 중에서도 탑 클래스!

맛조개도 생각보다 여러가지 종류가 있답니다.

참맛조개, 홍맛조개, 대맛조개, 가리맛조개 등등이요.

이 중에서도 가장 상등품으로 치는 맛조개가 바로 이 죽합이에요.

대맛조개는 크기나 맛, 가격적으로 보았을 때도 다른 맛조개보다 한 단계 위랍니다.

조개들 중에 맛조개가 정말 맛있잖아요.

그런데, 이 맛조개 중에서도 젤 맛나다고 보시면 되요.

이렇게 귀하고 맛있는 맛조개!

이번 시즌 지나고 나면 언제 또 소개드릴 수 있을지 모르겠네요.



나오는 시즌이 짧아요. 귀한 조개!

죽합은 TV에서 자주 등장하는 조개에요.

아무래도 잡는 방법이 특이해서가 아닐까 싶어요!

하지만, 맛조개는 나오는 시기가 생각보다 짧답니다.

짧다기보다 잡히는 양이 그리 많지 않다는 게 맞는 표현일 수 있겠네요.

많이 잡힐 때 말고는 소개시켜드리기 힘들어요.

그래서, 이렇게 활 맛조개가 나올 때 꼭 한번 맛보시라고 추천드리고 싶어요!

늘상 드실 수 있는 조개가 아니잖아요~!



1차 해감해서 발송할게요.

맛조개는 다들 아시다시피 뻘에서 사는 조개에요.

뻘을 먹고 살다보니 해감이 정말 중요하거든요.

100% 해감을 해서 보내드리면 좋겠지만~

100% 해감을 다 해버리면 조개들이 신선도가 급격하게 떨어진답니다.

그래서, 1차로 수조에서 뻘을 해감해서 보내드릴거에요!

거의 7-80%이상은 해감이 되어서 발송된다고 보시면 되구요.

받으셔서 소금물 진하게 타서 반나절정도 더 해감해주시면 깔끔하게 드실 수 있어요!