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1. 활 인천 홍가리비 1kg

달큰~하고 신선한 홍가리비!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 홍가리비 1kg

중량/사이즈 : 1kg/25~38미쯤

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 홍가리비 100%

포장방식 : 비닐실링포장



특이사항 : 배송중 깨짐 있을 수 있음

가리비류 대사작용으로 인한 자연감량 10~15%가량 있을 수 있음









왜 여기서 사야 할까요?

남해에서 당일 올라온 홍가리비입니다.

사실 좀 더 쌀쌀한 바람이 불어야 출하되는 가리비인데 올해는 좀 더 일찍 나와주었네요!



홍가리비야 뭐 사실 특별한 설명이 필요하지 않을 것 같아요.

예쁜 붉은 빛을 띄는 패각.

알이 크진 않지만~ 달달한 맛이 응축된 것 같은 살 맛.

활 가리비에서만 느낄 수 있는 부드러움과 탱글함.



정말 남녀노소 가릴 것 없이 맛있게 즐길 수 있는 해산물이죠!



조리도 정말 간편해서 그냥 찜기에 5~10분 쪄주시면 끝!

아침저녁 찬바람 불기 시작하는 시기에 집에서 따끈하게 홍가리비 쪄드세요~!









요리 방법 추천해 드릴게요.

활 홍가리비는 찜이 최고!





레시피 공개해 볼게요.



[재료 준비해 주세요.]

*물, *홍가리비



[요리 시작]

1. 홍가리비를 깨끗하게 세척해주세요.

2. 냄비에 물을 올려주세요. 

3. 찜기 위에 홍가리비를 예쁘게 깔아주세요.

4. 뚜껑을 닫고 5분~10분 익혀주세요.

6. 활 홍가리비 찜 완성.









양이 이 정도 돼요.

1~2분이 드실 수 있는 양이에요.









자주 오는 질문/팁 방출

선별해서 보내드려요. 해감도 필요없어요.

흔히들 말씀하시는 속이 비어있는 뻥가리비!

직접! 소분하면서 최대한 선별하구요.

따로 해감하실 필요도 없으세요.

싱싱함 그대로 담아서 보내드리니깐요.

받으시면 그냥 흐르는 물에 슥슥 닦아서 쪄 드시기만 하면 됩니다!

너무 오래찌진 마세요~ 살이 쪼그라들어요!

달큰~한 홍가리비 집에서 편하게 드셔보세요!



호불호는 없어요. 무조건 호.

저는 한번도 본 적 없습니다.

가리비 싫어하는 사람이요.

어떤 조개집에 가시더라도 가리비가 메인일거예요.

왜냐? 진짜 맛있거든요. 

남녀노소 누구던지요.

가리비의 달콤하고 고소한 맛에 빠지면 호불호라는 단어를 잊습니다.

무조건 호호호호!



가리비 안쪽에 검은색 얼룩이 있어요.

가리비가 자라면서 생기는 자연스러운 현상입니다.

상하거나 뭐가 묻어서 그런게 아니에요.

사람으로 보면 점 같은 거라고 보시면 되세요.

드시는데 정말 아~~무런 지장이 없으시답니다.

혹시나 뭔가 잘못되서 그런게 아닐까 하시는 분들!

안심하고 드셔도 됩니다.

수매부터 소분, 포장까지 직접해서 발송할게요!



가리비 겉면에 뭐가 붙어 있어요.

양식이던 자연산이던 바다에서 사는 조개류들에게 흔히 있는거에요.

보통 쩍 이라고 많이 부르는데요.

당연히 가리비 조리하고 드시는 덴 지장이 없습니다!

바다에서 채취할 때는 정말 많이 붙어있어요.

요녀석들은 고압 해수로 떼어내면서 작업한답니다.

하지만, 딱 붙어있는 쩍들을 전~부 제거하다간 가리비가 다 깨져버려요!

최대한 무게에 지장이 가지 않게 쩍들을 깔끔하게 제거하고 발송할게요.