연안 돼지방어회 300g

기름과 맛이 제대로 차오른 돼지 대방어!!

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 대방어 300g, 초장 1팩, 조미김 2개

※ 중량/ 사이즈 : 방어순살 300g / 원물 10-12kg급 대방어로 작업

※ 생물여부 : 생물

※ 성분표시 : 방어 100%

※ 포장방식 : 진공포장

※ 특이사항 : 2~5조각으로 발송됩니다.

부위는 랜덤입니다. 최대한 다양하게 보내드리겠습니다.

간혹 사상충이 나올 수 있습니다.

진공압으로 인한 핏기가 있을 수 있습니다.

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

방어는 회로 먹을 때 가장 맛있습니다.

방어는 다른회들과 달리 기름진맛이 풍부하기 때문에

이 담백한 맛을 끌어올릴 무언가가 필요합니다.

다른거 다 필요없고 이 양념장 하나만 있으면 되요!

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*쌈장2T , *참기름1T , *다진마늘1T , * 다진청양고추1T

[요리 시작]

1.참기름과 마늘 다진청양고추를 먼저 넣어주세요.

2.쌈장을 넣고 막 잘 섞어주세요.

3.양념장 완성!

○ 상품의 확실한 매리트!

날씨가 슬슬 추워지면서 방어의 맛이 제대로 나기 시작했습니다.

 방어는 크기가 크면 커질수록, 또 날씨가 추워질수록 맛있는 생선입니다.

그렇기에, 돼지방어 10-12kg급 만을 사용 했습니다!

현재 유통되는 활 방어 중에는 가장 큰 사이즈입니다!

4~5kg급 방어도 대방어라고 판매하는 곳들이 간혹 있습니다.

하지만 저희는 무조건! 10-12kg급 대방어만을 작업하겠습니다.

리치한 기름맛의 겨울돼지방어만이 가지고 있는 풍미가 제대로 살아나기 시작했습니다.

다른 양념없이 회 자체의 감칠맛이 제대로입니다.

참치에 비견될 수 있을 만큼 회 자체의 맛이 뛰어난 생선이 바로 이 방어랍니다.

저희 돼지방어회.

한번 출시하고 끝인 상품이 아닙니다.

방어 품질이 어떤지 계속해서 먹어보고 직접 체크하고 판매하겠습니다.

당연하겠지만. 죽은 선어 방어가 아닌 활 대방어만을 작업합니다.

조금이라도 더 신선하도록 미리 만들어놓지 않고 주문 즉시 손질해서 발송해드리겠습니다.

횟집가서 드시는거 못지않은 방어회를 드실 수 있게 해드릴게요.

활 방어를 필렛으로 손질 후 최대한 다양한 부위를 드실 수 있도록 작업하겠습니다.

정말 꼼꼼하게 작업해서 눈으로 확인되는 사상충들은 최대한 제거해서 보내드리겠습니다.

수년간의 노하우로 방어를 고를 때 부터 A급 대방어로 확실하게 확인해서 발송하겠습니다!

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 10-12kg 특대 돼지방어!

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A. 10-12kg 활 돼지방어만을 사용 했습니다!

날씨가 추워지면서 대방어들이 기름이 많이 차기 시작했습니다.

심지어, 현재 나오고 있는 대방어중에서는 가장 큰 사이즈만을 잡아서 작업합니다!

방어라고 하면 아시는 그 기름진 리치한 감칠맛!

그 맛이 강조되었다고 보시면 될 것 같아요.

제철을 맞기 시작한 대방어회는 아무데서나 이 가격에 드실 수 없습니다.

쉽게 드실 수 없는 대방어를 집에서 편하게 즐겨보세요!

이 정도 양이면 두분이서 소주한잔 하시기 딱 좋은 양입니다!

 Q. 다양한 부위

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A. 모든 분들께 원하시는 부위를 다 보내드리고 싶지만..

사실상 불가능하죠..

최대한 방어의 모든 부위를 드실 수 있게 보내드릴게요.

다양한 부위를 한팩에 담았습니다!

등살, 몸뱃살등 소량씩이라도 꼭 섞일 수 있게 포장하겠습니다.

담백하면서 참치 붉은살과 비견될만한 등살.

기름이 농축되어 있는 독특한 식감의 뱃살.

최대한 다양하게 포장할게요!

Q. 충이 있을 수 있어요.

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A. 방어는 충은 거의 무조건 있다고 보시면 되요.

그 부위만 도려내고 드시면 문제가 없답니다.

100% 제거는 못해드리더라도 99%는 제거 해서 보내겠습니다!

방어 작업하면서 조금이라도 의심가는 부위는 바로바로 갈라서 확인하고 있습니다.

그래서 받아보실 때 조금 조각나서 도착하실 수 있어요.

그만큼 세심하게 확인하고 있습니다.