소머리반두 세트 7kg

뽀득뽀득 씹히는 식감! 구수한 국물!

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 소머리 반두 (5kg 내외) + 잡뼈 2kg + 우설(500g 내외)

※ 중량/ 사이즈 : 7kg 내외

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 한우 100% (한우 거세 1등급 이상)

※ 포장방식 : 비닐실링

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

맛있게 드실 수 있는 방법 알려드릴게요.

1. 해동한 소머리를 찬물에 하루정도 담궈 핏물을 빼주세요.

2. 한번 끓여서 헹궈주세요.

3. 각종 야채를 넣고 오래 삶아주세요.

4. 끓인 후 소머리는 찬물에 여러번 씻어주세요.

5. 소머리를 손질 후 다 잠기도록 물을 부어 센불에서 3시간 정도 끓여주세요. 

2시간 30분 정도에 우설을 먼저 건져내주세요.

6. 건져 낸 소머리는 1시간 이상 식혀주세요.

7. 식혀진 고기를 꺼내 먹기 좋게 잘라서 드세요!

○ 상품의 확실한 매리트!

급이 다른 발골, 검수 퀄리티!

작업이 워낙 힘들다는 소머리 발골 작업.

저희는 검증된 농협4대공판장에서만 가져와 급이 다르게 깔끔한 발골, 검수를 자랑합니다.

깔끔하게 발골된 소머리로 편하게 요리하세요!

푹-끓이기만 하면 시원한 소머리 곰탕 뚝딱!

국물 내는 용 잡뼈도 넣어 드립니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 어떻게 먹어도 맛있다!

/

A. 고기를 마늘, 생강 등에 푹 삶아 바로 썰어 먹으면 수육.

푹 삶은 소머리를 눌러서 먹으면 편육.

서비스로 드리는 한우 잡뼈를 푹 삶아낸 사골국에 소머리를 대충 썰어 넣어 끓이면 소머리 국밥.

여러 조리법을 통해 진하고 고소한 소머리 요리를 다양하게 즐겨보세요!

 Q. 기운 보강에 탁월한 겨울철 보양식! 

/

A. 소머리는 고단백 저콜레스테롤 식품으로 예부터 기운 보강에 탁월하며 콜라겐, 엘라스틴, 아미노산이 풍부하여 뼈와 위장에 좋으며 피부 개선에도 도움이 됩니다.

사골은 여름철 더위를 이기는 음식으로, 

추운 겨울에는 몸을 따뜻하게 해주는 보양 음식으로 드시면 좋습니다!

Q. 산지직송 합리적인 가격!

/

A. 소머리나 우족같은 소의 특수부위는 소의 사이즈에 비해 적은 부위로,

소머리는 소의 부위 중에서도 극 소량인 소의 특수부위입니다.

신선도를 유지하며 맛있게 제공하기가 까다로운 부위이기도 하죠!

그런 소머리를 저희는 농협 4대공판장에서 매일 신선한 소머리를 직접 공수해 합리적인 가격에 제공합니다!

일두백미! 100가지 맛이 존재하는 한우고기. 

수입육에 비해 육질이 연하고 풍미가 우수한 우리나라 한우!

없어서 못파는 소의 특수부위, 소머리를 맘껏 즐기세요!